婴儿奶粉中的卡拉胶会致癌吗 如何给宝宝挑选合适健康的奶粉

婴儿奶粉中的卡拉胶会不会致癌一直也有争议，但是食用卡拉胶过多，有研究显示，是有致癌的风险，对于卡拉胶，很多人都比较陌生，但其实在日常应用中还是非常广泛的，所以在日常给宝宝挑选奶粉中，一定要注意，那么，怎么给宝宝挑选合适健康的奶粉呢？接下来妈妈好孕网小编就来说一说。

婴儿奶粉中的卡拉胶会致癌吗

科学家们发现卡拉胶的摄入会激发坏疽因子-alpha (TNF-⍺) ，这种因子会刺激并诱发身体炎症，同时一并引发部分细胞死亡。这一进程严重干扰了身体抵御外界有害菌的能力，不利于免疫系统健康。此外，不少慢性炎症相关的疾病也被认为与(TNF-⍺) 有关联，这其中包括哮喘、免疫系统疾病、炎症性肠炎(IBD)，甚至是癌症。

目前我国的婴儿奶粉标准规定的卡拉胶用量是不超过每升0.3克（冲调后），这一限量与欧盟一致，区别在于欧盟不允许卡拉胶用于4个月以下的婴儿。

而现在卡拉胶在成人和婴幼儿配方产品中有使用，虽然用量其实是有相差的，但鉴于大部分零食都是根据成人标准生产的，为了以防万一，尽量避免大量、长时间摄入含卡拉胶的产品，含卡拉胶的零食尽量不要给孩子吃。

食用卡拉胶食品有哪些危害

说起卡拉胶，很多家长还稍显陌生，实际上，它和明胶一样，是一种增稠剂、稳定剂、粘合剂和乳化剂，被人类和宠物食品工业用来“改善”质地。

作为加工食品中普遍存在的食品添加剂，卡拉胶无处不在，包括罐装宠物食品，几乎多数的乳制品(尤其是冰淇淋)、沙拉酱、婴儿配方食品、加工过的肉类、素食牛奶替代品(大豆、杏仁和椰奶)都含有这种物质。

根据研究显示，食用卡拉胶后有可能引发身体内的炎症如肠胃炎从而导致呕吐和腹泻，还有可能引发胃痛和胃痉挛，家长们一筹莫展的宝宝胀气也有可能是卡拉胶的副作用之一。

全球3855篇科研论文显示，卡拉胶最大的危害，在于会诱发糖尿病和癌症危险。更多动物实验也提供了强有力的证据：卡拉胶可能会引起较高频次的肠道损伤、溃疡、甚至恶性肿瘤。毕竟它其中一个用途，就是用来诱导实验室动物产生肠胃炎，用来测试新型抗炎药的有效性!

如何给宝宝挑选合适健康的奶粉

在奶粉的选择上可以选择符合婴幼儿配方奶生产国际标准、婴幼儿配方奶生产行业标准，与此同时还需要根据宝宝的生长发育的状况，选择适合宝宝的好奶粉，需要考虑以下的一些因素。

一、根据宝宝的发育状况选择合适的奶粉

如果宝宝是足月儿，选择普通的配方奶粉;

如果宝宝是在产儿，根据宝宝的生长的状况，在医生的指导下，可以选择早产儿配方奶;

如果是乳糖不耐受的宝宝，可以选择低乳糖或者无乳糖的配方奶;

如果宝宝对牛奶蛋白过敏，可以选择水解蛋白配方奶，这种低敏配方奶更易消化。

如果宝宝无法消化乳糖，可以选择大豆配方奶或是不含乳糖的牛奶配方奶。一般来说，很多宝宝都有无法消化乳糖的短暂现象，但都是暂时的，只有极少数婴儿才有严重的乳糖消化障碍。

如果宝宝在腹泻期间，可以选择“防腹泻配方奶粉”来减轻消化负担，缓解腹泻。

二、根据宝宝的生长发育的阶段选择合适的奶粉

家长在选择奶粉的时候，需要从配方奶生产过程中是否符合标准、质量、宝宝所需要的营养这几个方面考虑，根据宝宝的生长发育阶段的状况，选择适合宝宝年龄段的奶粉。

市场上常见的分段方法是：

一段奶粉：适用于 0～6 月龄;

二段奶粉：适用于 6～12 月龄;

三段奶粉：适用于 12～36 月龄.

三、从这三个方面选择适合宝宝的奶粉

1、奶粉要安全健康

看看奶粉生产地。

奶粉的包装完好无损、不透气。

看奶粉的生产日期、奶粉的保质期，家长最好购买近期生产的奶粉。

2、奶粉中要含有宝宝生长所需的成分

DHA和ARA/AA(母乳中含量丰富、配方奶需额外添加)

铁、维生素D、维生素K(母乳中较缺乏的营养物)

核苷酸(构成DNA和ARA)

OPO结构脂(好吸收的脂肪，脂肪提供宝宝50%的能量)

乳铁蛋白(帮助铁元素吸收，)

叶黄酸(促进视力发育)

牛磺酸(促进脑部和神经发育)

酪蛋白磷酸肽CPP(促进钙铁锌等二价矿物质的吸收)

益生菌、益生元(帮助宝宝消化吸收)

3、奶粉质量好坏的判断方法

1) 辨颜色

奶粉的颜色应该是天然乳黄色，略白，并且颜色均匀;粉末干燥松散不结团;如果奶粉有结晶或是颜色过白都需要小心。

2) 闻气味

好奶粉会有一股牛奶特有的乳香味而不是甜腻的香气，更有甚者，会飘出一股香精味。

3) 试手感

粉质细腻;而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗。

4) 尝味道

抓一撮放进嘴里，口味清淡不甜腻，会有发粘的感觉，并且容易站在牙齿上，但溶解速度是比较快的。如果是劣质奶粉，甜味很浓，而且不粘牙。

5) 看冲调性

不管是放进嘴里尝还是冲泡，好奶粉都很容易溶解，且能够完全溶解，不会明显的结团。另外奶液应该是均匀且澄澈的，表明泡沫残留少。

以上就是有关婴儿奶粉中的卡拉胶会致癌吗，如何给宝宝挑选合适健康奶粉的相关介绍，对于婴儿奶粉，一定要仔细挑选。